Почему полезно кушать морковь?

Морковь - очень распространенная и часто используемая овощное растение, которое имеет много ценных ингредиентов. Корнеплоды моркови - это видоизмененный корень, что запасает питательные вещества. Они содержат витамин А, В и С, а так же бета-каротин. Из бета-каротина клетке нашего организма вырабатывают меланин - пигмент, который защищает кожу от ультрафиолетового излучения. Бета-каротин укрепляет кости и зубы, повышает иммунитет организма, защищает его от накопления веществ, которые образуют рак, и улучшает зрение. С помощью большему составу волокон целлюлозы морковь помогает работе внутренних органов.

Источник - abc-24.info